Del 30 de octubre al 04 de noviembre, en la sede central de la Alianza Francesa (Av. Córdoba 946), se llevará a cabo la cuarta edición del festival de cine culinario "El Cine Cocina". Con entrada libre y gratuita, el mismo celebra la cocina, los que la hacen y las películas que inspira. Con una oferta cultural y gastronómica ecléctica y sabrosa, la programación de esta cuarta edición reúne películas, talleres de cocina, degustaciones, charlas y arte culinario.
¿Cuál es el futuro de nuestros alimentos?
La semana de
cine culinario parte de esta pregunta para dialogar y dar a conocer las acciones de esa temática a nivel local e internacional.
Seguirá con la proyección del documental
Theatre of life, de Peter Svatek
dedicado al emprendimiento virtuoso del chef tres estrellas Michelin y
50Best de
L'Osteria Francescana Massimo Bottura. Invitando a los mejores chefs del mundo a cocinar en su comedor,
el Festival enfatiza su postura contra
el desperdicio de los alimentos para darles a todos la posibilidad de alimentar su cuerpo y su alma.
Asimismo, se inaugurará “No se juega con la comida!?”, la muestra inédita de
fotografía culinaria del artista francés
Nicolas Knepper, recreando mundos en miniatura en base a las famosas especialidades culinarias francesas.
La vocación humana de la
cocina también es retomada en la película
Buscando a Gastón, de Patricia Perez, que acompaña al colosal chef
Gastón Acurio, embajador de la
cocina peruana, en su búsqueda por ampliar
el rol del chef como verdadero agente social. Con la película
La révolution des chefs, de Olivier Mille, viajamos a
Francia, para descubrir la historia del secreto de Paul Bocuse y los hermanos Troisgros que deslumbraron al mundo entero con la
revolución de la Nouvelle Cuisine. Celebrar la
cocina también significa hablar del hambre, en su documental
Festines Imaginarios de Anne Georget, que retoma la historia detrás de las recetas escritas por aquellos que las soñaban.
Para visitar la
cocina de América Latina,
el festival ofrecerá un
taller de cocinamexicana, dictado por la chef de ese país
Maria Barrera Sosa, acompañando la proyección de la exquisita obra de Laura Esquivel adaptaba al
cine por Alfonso Arau,
Como agua para chocolate. De regreso a la pampa argentina, se proyectará
elmockumentary
Todo sobre el asado, de Gastón Duprat y Mariano Cohn, que explora con picardía las creencias argentinas acerca de la emblemática ceremonia del asado.
En el segundo taller del festival, de la mano de Santiago Macías
el chef de I-Latina, recorreremos la
cocina Iberoamericana
para luego descubrir la película Cooking up a tribute,
de Andrea Gomez y Luis Gonzalez, que sigue a los hermanos Roca,
chefs del
El Celler de Can Roca uno de los mejores restaurantes del mundo
, en su gira culinaria por América.
El recorrido seguirá hasta llegar a Japón con la película de Naomi Kawase, Una pastelería en Tokio, una deliciosa fábula urbana con sabor a dorayaki, los famosos pastelitos típicos japoneses.
Contaremos con dos pre-estrenos franceses exclusivos! Con su nuevo documental
Los dioses de la cocina, Vérane Frédiani emprende una vuelta al mundo para dialogar con mujeres que participan desde la sombra o en plena luz del auge de la gastronomía en
elmundo, en ese viaje llegará hasta la ciudad de Buenos Aires, donde conocerá a la famosa chef argentina
Soledad Nardelli.
El film
Lo que nos une, de
Cédric Klapisch, el otro avant-première del
festival, cuenta la historia del retorno del hijo pródigo que pone en vilo las tensiones pasadas de un viñedo familiar, y será presentado por
Maria Barrutia quien dará una charla sobre los viñedos franceses. Se degustará una copa de bienvenida con vinos de la bodega
Marco Zunino.
Para finalizar esta semana dedicada al arte culinario, y en
el marco de la
Noche de los Museos, la artista argentina
Nicola Costantino estará presente con la actividad
Ver para comer, comer para creer, un
happening culinario comestible, a la par de su apasionante película autobiográfica
La Artefacta.
